芳菲 ‧ 歇

雞膳食坊位於台北永康街內，就在永康15 (原永康冰館) 的斜對面，一如店名，是一間雞肉類食補的餐館，雖然一提到「食補」，大家就會很自然的聯想到冬令進補，但其實他們的料理有分熱補、溫補、以及涼補，因此是四季都非常適合食用的，而且店內「客製化」程度很高，饕客們可以自行選擇想要山雞、土雞、烏骨雞，也可以選擇要腿部或是其他部位。

店裡的佈置以木製裝潢為主，木頭的窗櫺、木桌、木椅，搭配上燈籠裡透出的黃光，營造出一種溫暖又熟悉的復古情懷。

熱補類的人蔘雞，湯頭喝起來有一點人參的甘味，不像一般的人參料理味道很重，不知道是成本考量，還是刻意調製成適合大眾的口味，但總之還不錯喝，我喝到幾乎見底了。

溫補類的我們選了牛奶埔雞，當這道菜上桌的時候，同行的朋友很不解，為什麼湯不是白色的呢？我臉上不禁浮出了三條線…牛奶埔雞不是用牛奶做的，牛奶埔是一種中藥材啊！

涼補類的蛤仔雞，在雞湯中加入了鮮美的海鮮，讓湯頭更加的提味。

主食的部分，麵線和雞肉飯都很推薦，下圖右邊那碗是麻油麵線，左邊是苦茶油麵線，雖然照片看起來差很像，吃起來卻有截然不同的風味。

雞肉飯的雞肉一點都不乾澀，獨門醬汁更是把煮得恰到好處的米飯襯托的更香、更美味。

小菜也不惶多讓，本以為看起來不細的地瓜葉梗吃起來一定很老很難吃，沒想到他居然料理的很嫩、很容易入口，這種小菜的細節都注意到，足見這家餐館廚師的用心。

店家也有準備醬料，提供喜歡吃重口味的人食用。

最後，提供一下店內菜單供大家參考。

台灣養生美食 雞膳食坊
　　02-23218383
　　台北市永康街13巷1號
　　搭乘公車：0東、3、20、22、22區、38、204、1503、信義幹線、信義幹線副、信義新幹線，於信義永康街口下車，步行約1分鐘。